SPRÜHTROCKNUNG
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Sprühtrocknung – die bewährte Trocknungsvariante in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie
Herstellung von Pulvern aus feuchtem oder flüssigem Ausgangsmaterial
Die Sprühtrocknung ist ein Trocknungsverfahren, das bei Ebbecke Verfahrenstechnik eingesetzt wird, um z. B. Pharmazieprodukte in verkapselter, pulverisierter oder tablettierter Form herzustellen. Ebenso wird die Sprühtrocknung in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von löslichen Getränkepulvern oder Granulaten genutzt. Ebbecke Verfahrenstechnik bietet als Outsourcing-Spezialist die Sprühtrocknung für industrielle Fertigung. Gerne erarbeiten wir mit Ihnen auch individuelle Fertigungsprozesse – kontaktieren Sie uns!
Das Prinzip der Sprühtrocknung
Bei der Sprühtrocknung werden in einen temperierten Raum Tröpfchen versprüht bzw. eine Flüssigkeit zerstäubt. Die so getrockneten Partikel werden am Ende gesammelt und können weiterverarbeitet werden.
Erst sprühen, dann trocknen
Bevor das flüssige Ausgangsmaterial getrocknet wird, wird es beim Sprühtrocknen zuvor in Tröpfchenform überführt. Dies geschieht mithilfe eines Zerstäubers, der das zerstäubte Material gleichmäßig in das Trocknungsmedium – meist temperierte Luft in einem Sprühturm – verteilt. Die zu trocknende Flüssigkeit erhält durch die Tropfenform eine größere Oberfläche, was den Trocknungsvorgang enorm beschleunigen kann.
Die Vorteile des Sprühtrocknens
- Das flüssige Ausgangsmaterial wird durch die Überführung in die Tropfenform und die damit vergrößerte Oberfläche sehr schnell getrocknet
- Das getrocknete Material besitzt eine relativ gleichmäßige Teilchengröße und lässt sich gut abfüllen oder weiterverarbeiten
- Temperaturempfindliches Material kann aufgrund des physikalischen Effektes der Verdunstungskälte getrocknet werden
- Die getrockneten Partikel besitzen eine große Oberfläche und können wiederum schnell in Flüssigkeiten aufgelöst werden
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